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Alexandre Bispo
Chef Alexandre Bispo
Alexandre Bispo, formado em artes plásticas e técnico em panificação com capacitação em confeitaria internacional se dedica há 22 anos à culinária. Aos 16 anos fez seu primeiro curso de cozinheiro. Bispo, como gosta de ser chamado, é instrutor em eventos nacionais e em programas de TV, dá cursos, faz exposições e lançamentos de produtos, presta assessoria a empresas no ramo de hotelaria, com trabalhos em cozinha internacional, confecção de salgados e doces finos, esculturas em legumes e chocolate, treinamento pessoal, montagem de cozinhas, confeitaria e panificação por todo o Brasil. Na Feira Nordeste Culinária, que acontece de 11 a 14 de abril, no Centro de Convenções, vai falar sobre a sua experiência e dividir receitas e novas criações.
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| Todos os Chef´s |
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Alexandre Bispo
Bispo, como gosta de ser chamado, é instrutor em eventos nacionais e em programas de TV
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Chef Paulinho
Paulo Carvalho, nasceu em uma família onde a gastronomia sempre esteve no trabalho e no lazer
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Ruben Grünpeter
Foi trabalhando num hotel em Israel que Ruben Grünpeter teve sua primeira experiência na cozinha.
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Chef Yoshi
Como bom oriental, iniciou-se no ramo da culinária, junto com o irmão, fazendo pastéis
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Duca Lapenda - Pomodoro Café
O proprietário do Pomodoro Café trabalha com a tradicional culinária italiana.
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Ivalmir Barbosa
Conhecido como o Chef-cupido, Ivalmir sempre elabora com muito requinte cardápios afrodisíacos para motéis.
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Chef Mero Petribú
No comando do Dix Sept, o chef Mero Petribú surgiu como um dos maiores destaques da gastronomia local.
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Manu Barbosa
Com 21 anos e formada pelo SENAC, Manuela está no comando do La Zucca.
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Chef Liberato Pereira
Na criação dos pratos, aposta na mistura do requinte com a regionalidade.
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Chef Liberato Pereira
Na criação dos pratos, aposta na mistura do requinte com a regionalidade.
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Chef - Thiago Freitas
O talento começou cedo. O chef comanda o La Capannina dos Aflitos
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CHEF LULA MOTTA
O chef Lula Motta já esteve à frente da cozinha do Atlante Plaza e do Summerville Beach Resort.
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Cláudia Freire
Cláudia Freire iniciou sua carreira em São Paulo. Fez curso de chef no The Culinary Institute of Amercia
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Chef André Ramos
No comando do seu novo Allure, ele combina pratos de forma clássica com seu toque pessoal
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Rafaela Suassuna
Participa do projeto "Recife é Aqui" que promove a cidade no Brasil e no exterior.
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André Falcão
"Minha intenção é ‘abrasileirar’ a cozinha italiana com elementos regionais”.
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Meiga Von Liebig
Meiga Von Liebig comanda o Château Brillant, que defende como “um autêntico restaurante francês”.
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Claudemir Barros - Wiella Bistrô
A convivência com a culinária vem desde o berço, já que sua mãe era chef do tradicional restaurante Leite.
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