Chef Liberato Pereira

Liberato Pereira é natural de Buíque, interior de Pernambuco. Passou 15 anos em São Paulo, onde pôde desenvolver suas habilidades em gastronomia em restaurantes renomados como os de cozinha internacional Le Coq Hardy, La Tambouille e o Bar Des Arts. Nesse período, especializou-se nas cozinhas francesa e italiana. Em 2000, retornou ao Recife e desde 2006 é o chef dos restaurantes Couvert. Na criação dos pratos e sobremesas, Liberato aposta na mistura do requinte francês com a regionalidade pernambucana.