Novidade quentinha da Dalena
2008-06-03

Nesses tempos mais chuvosos, logo aparecem tardes e noites mais frias. Para driblar as temperaturas mais amenas, nada melhor que uma bebida quentinha à mesa. Pensando em aquecer o paladar de sua clientela, o espaço verde do casarão da Dalena, na Rosa e Silva, traz em seu cardápio salgado algumas opções. Entre elas, está o Caldo de Cebola, a R$ 1,80, que mistura sabor e cremosidade em uma só xícara.

Caldo de cebola Dalena
½ kg de cebola
200g de batata inglesa
200ml de creme de leite fresco
Sal a gosto

Preparo: Frita a cebola, picada, em 100g de manteiga. Despeja a batata cortada crua, deixa dourar. Enche de água. Deixa cozinhar, acrescentando sal a gosto. Depois de cozido, bate tudo no liquidificador, colocando o creme de leite. Volta à panela e deixa ferver.


SERVIÇO
Dalena Tortas Finas
Av. Rosa e Silva, 431, Espinheiro
Fone: (81) 3423. 2526