Macallan

Esse é um clássico da região de Speyside de infinita complexidade e sabor agradável. Parte de seu sucesso deve-se ao uso de barris de xerez no envelhecimento. Ainda é possível encontrar em leilões garrafas envelhecidas por 50, 60 anos, caríssimas. As versões deste single malt são 10 anos, 18 anos 25 anos e 7 e 12 anos para exportação e especiais ocasionais estão à venda. Deve ser servido após o jantar. A edição 10 anos tem fragrância de manteiga, mel e xerez. O paladar traz gosto forte de xerez, passando a malte e fruta. O final é picante e defumado.