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Massa
Em homenagem ao Dia Mundial do Macarrão, comemorado no último dia 25, um dos maiores entendidos do assunto, chef da rede Spoletto, Gianni Carboni dá a receita do seu molho basílico:
RECEITA MOLHO BASÍLICO (rendimento 6 porções)
INGREDIENTES
1,2 kg Spaghetti
100g Manteiga
200g Polpa de tomate
600g Tomates pelados
20g Manjericão Fresco
Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Adicionar a manteiga na panela e deixá-la derreter em fogo baixo. Em seguida adicionar a polpa de tomate e os tomates pelados, que devem ser amassados com a mão. Deixar ferver em fogo médio. Temperar com sal e desligar o fogo. Ao final, com o fogo desligado, adicionar o manjericão fresco. Jogue o molho sobre o spaghetti e bom apetite!
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| Todos os Segredos de Família |
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Massa
Em homenagem ao Dia Mundial do Macarrão, o chef Gianni Carboni dá a receita do seu molho basílico
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